龙岗区吉华街道开展了2019年食品安全突发事件应急演练

见圳客户端、深圳新闻网10月28日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 张凡 通讯员 吕珲桦）为了进一步提高食品药品安全委员会成员单位对食品安全事故的应急处置能力，保障食品安全，建立完善快速反应机制，10月28日上午，龙岗区吉华街道开展了2019年食品安全突发事件应急演练。

吉华街道办事处副主任何世强、龙岗区食安办负责人王勇，深圳市食品安全专家委员会专家，原深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科主任黄薇，深圳市市场监管局许可审查中心审查五部部长徐海成，宣传部、维稳综治办、街道食药安办、应急指挥中心、水径派出所、吉华市监所、布吉卫监所、龙岗区第二人民医院、各社区工作站、华侨城文创集团、铭星幼儿园、鸿利达，食药安委员会各成员单位的负责人、各社区食品安全督导员以及观摩人员约八十余参加演练。

“食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定，能不能在食品安全问题上给老百姓一个满意的交代，是对政府各职能部门执政能力和公信力的重大考验。”何世强在应急演练会上指出，此次演练，既是对吉华街道食品安全应急体系建设的一次检验，也是对应急队伍建设，提高实战水平的一次练兵。他要求，吉华街道各职能部门要以此次演练为契机，进一步增强做好食品安全监管工作的责任感和紧迫感，树立全程防范，全员应急理念，构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全突发事件应急救援体系，提升食品安全应急处置能力和水平，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，维护社会的和谐稳定。

吉华街道食药安办副主任唐金明介绍，吉华街道自成立以来，为了加强食品突发事件的应急能力，提升各部门协调处置效率，每年都举办一场食品安全突发事件应急演练。他表示，为了更好应对不断变化的食品安全突发情况，今年街道根据常见的食品安全突发事件和辖区实际情况，整理出4个典型案例，分别进行实操应对，并把演练情况拍摄记录后再进行复盘交流，邀请专家评价指导，力争达到实操演练和桌面推演双重演练效果，既实现检验应对能力，又实现提升应对能力。

当天的演练以《模拟工厂食堂疑似食物中毒事件》《模拟居民家中疑似食物中毒事件》《模拟景区疑似食物中毒事件》《家长投诉幼儿园食堂食品安全舆情处理事件》四个案例以及《深圳市毒蘑菇防控科普视频》为案例导入，从综合协调组、医疗救护组、调查评估组、现场控制组、新闻发布组、维护稳定组及现场观摩组共七组，开展分组讨论模式，及时明确处置程序与方法。

原深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科主任黄薇以及深圳市市场监管局许可审查中心审查五部部长徐海成从食品安全管理员的责任和管理体系出发，结合案例视频，对各部门各环节进行点评和指导。吉华街道市场监督所、卫生监督所、街道应急指挥中心、宣传部和社区工作站等相关负责人员在接报核实、采样调查、应急处置、舆情控制和现场维稳等方面提出了修改意见。观摩人员在听、看的基础上思考，进而掌握突发食品事件时各环节处置要领。

演练结束后，区食安办负责人王勇作出点评表示，吉华街道各级、各部门对这次应急演练活动给予了高度重视，演练过程环节紧凑，组织有序。面对突如其来的事故，各部门行动迅速，街道有关单位应急响应及时，指挥到位；各应急救援工作组配合有序，处置得当。活动检验了《龙岗区一般食品安全事故应急预案》，锻炼了队伍，提高了应急处置能力。