肥城市以农业供给侧结构性改革为抓手，巩固发展有机蔬菜、调优发展“两菜一粮”、大力发展设施蔬菜，实现了有机、绿色、无公害蔬菜协同发展，目前，全市蔬菜总面积49.81万亩，总产量209.29万吨。

有机蔬菜提质量、拓市场，目前，肥城认证有机菜花、菠菜、芦笋等30多个品种，建成有机蔬菜标准化基地226个，出口欧盟、美国、日本等15个国家和地区，已连续举办了十届中国（肥城）国际有机农产品博览会。设施蔬菜规模膨胀、成方连片，发展到了18.6万亩，产值26.5亿元。

“两菜一粮”调结构、增效益，发展到16.5万亩，平均亩收入过万元，规模总量位居全省第二位；推广了“马铃薯+高产粮+精品菜”模式，打造“一村一品”专业村20个，马铃薯高产创建平均亩产5691.7公斤，连续多年保持全省第一。