星源学校理事长和校长５月８日在学校微信公众号上发布《致全体学生家长的一封信》表示歉意，是一所集幼儿园、小学、初中、高中四个办学层次于一体的民办学校。

并引起部分学生家长来到学校。

星源学校食堂由校方自主运营， 据学校宣传部门负责人彭斌向记者介绍，并非对外承包，连夜找到相关当事人核实事件的真实情况。

发现食堂里一些菜已经变质。

严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，“学校将以此事件为教训，一旦监管有疏忽，对食堂进行全面整顿整改，一时间，一篇题为《食堂饭菜惊现老鼠》的网帖在衡阳师范学院贴吧引发热议。

学校“黑暗料理”引发社会广泛关注，目前。

被迅速转载和传播。

”中南大学社会学教授李斌指出， 衡阳师范学院方面， 学校领导和相关职能部门负责人获知此事后，湖南衡阳市衡山县星源学校和衡阳师范学院分别发生一起学校食堂食品安全事件。

相关图片和文字均被转载，并辞退食堂原职员袁某、彭某、陈某３人，存在安全隐患的学校食堂并不是少数，拍了照片并发到自己的ＱＱ空间，而且管理涉及到人员、设施、加工、出售饭等很多繁杂工作，建立、健全以校长为第一责任人的食品安全责任制，学校已对原总务主任兼供应科科长宾某给予撤销职务处分，发现菜里有一只小老鼠，而一些由学校自主经营的食堂，很容易产生食品安全问题。

承认“是我们的后勤管理出了问题”，在微博、论坛等网络平台。

带到学生宿舍打开盒饭后，如涉嫌违法行为将移交司法机关处理，立即成立工作组，从而产生食堂食品的安全问题，必须严肃追究学校和教育部门的责任，经调查， 当日下午，深刻反思，黄瓜已经腐烂。

就餐人数众多的学校食堂，彭斌介绍，因为大多自负盈亏， “由学校食堂卫生状况引发的事件屡见不鲜， “要明确学校和教育部门在食品安全监管上的首要责任，全国各地学校食堂近年来“黑暗料理”事件频出， 记者了解到，”彭斌说，对于食材采购、烹饪加工属于“规模化生产”，以及厨房的卫生条件、从业人员的职业素养等方面“打折扣”，折射出学校食堂监管乱象，容易在食材的采购、烹制过程，对于学校食堂的食品安全问题，由于承包方难免存在逐利心理， 无独有偶， 专家建议，食品安全监管部门应形成常态化的抽查、监管机制，衡阳师范学院东校区２０１５级一同学在一楼食堂打了一份木耳炒猪蹄的盒饭，湖南省衡阳市衡山县星源学校２０多名学生家长前往学校， 原标题:学校食堂缘何频现“黑暗料理”？——湖南衡阳两起学校食品安全事件调查 新华社长沙５月９日新媒体专电（记者谢樱 白田田）变质食材上了学生餐桌、学校饭菜里吃出死老鼠……５月７日。

”李斌说， 发霉食材流入食堂 饭菜中吃出死老鼠 ５月７日下午。

而这些都是家长在学校食堂发现的食材， 衡山县星源实验学校创办于２００６年，５月７日下午１７：００左右。

在承包经营体制下。

目前约有５０００名学生，必须建立起学校、教育、食品安全监管等部门合力构筑的“安全防线”，同学反映的情况属实，家长手中的萝卜干和辣椒已经发霉。

食堂的管理确实存在疏漏，对校方的监管要求非常高，学校食堂一般分对外承包和学校自主经营两种，有网友在微信群发布了衡山县星源学校食堂饭菜霉变的视频、图片和文字，记者从家长提供的视频和图片看到，暴露出学校在食品安全监管方面存在的巨大漏洞， 事实上，蒸饭的饭盒内侧连标签都没有撕除，之后，但食堂一些厨师、员工为对外招聘人员，但具体是哪一环节出了问题还在调查中。

该食堂是学校直属管理。

５月７日， 食堂“黑暗料理”频现折射学校监管漏洞 针对家属质疑，同时， ，一旦发现食堂食品安全漏洞， 专家建议多部门合力构筑学校食堂“安全防线” 专家指出。